游蔡花田日日

會注意到這間是因為廣告一直跳出來~大家都在燒的台南可頌!大哥本身對甜點也是很挑嘴，我本身是不愛吃，但是實在是太常出現了，加上官網的禮盒包裝有夠可愛，我也很好奇到底是在燒什麼，決定宅配一盒來嚐鮮!

訂了一盒【可頌甜星卷】經典風味禮盒 6入$298，口味有比利時可可、雪藏奶露、靜岡抹茶、伯爵奶茶、太妃焦糖、皇家咖啡共六卷。

源承日本老師傅手傳技藝的可頌卷，再透過法國藍帶甜點主廚Roger精湛手藝呈現。他們主打就是日式跟西式甜點合一，改量再創新的理念。

裡面有附一張更好吃的方法貼心小卡。

因為做好都是急速冷凍，要吃的時候先退冰約20-30分鐘，如果沒有馬上吃是常溫下放一段時間，面皮會鬆軟，可以用烤箱200度預熱10分鐘，回烤1分鐘喔!就會變酥脆。

吃起來的口感從最外圈的香甜脆片口感>不甜不膩的卡士達醬>蓬鬆酥脆的千層>卡士達加千層融合!就是這樣的口感，但我也滿喜歡退冰一下下就吃，很像冰淇淋包千層酥，也很好粗!

最喜歡比利時可可，上面有灑一些金箔，採用的是GOODIVA60%可可，重點是真的減糖減油，不甜喔!很適合像我這種偶爾想吃點甜食、閨蜜們下午茶聚餐享用，再配一杯花茶，很享受耶!

(圖片為:兒子迫不及待想吃。)

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https://www.palaxybake.com/pages/uuder99

【店家資訊】

派星堂Palaxy-可頌甜星

營業時間：11:00-17:30

臺南市裕平路110號

☎️06- 3311039

官網：https://www.palaxybake.com/

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